Kiwano ile Tropikal Smoothie Bowl Tarifi
Kiwano ya da boynuzlu kavun, Afrika kökenli bir meyvedir ve parlak yeşil jölemsi yapısıyla smoothie'lere eşsiz bir görünüm ve tat katar. Bu tarifte onu muz, ananas ve chia ile buluşturarak sağlıklı ve tok tutan bir smoothie bowl hazırlıyoruz.
Hazırlık Süresi
- Hazırlık: 10 dakika
- Bekletme: Yok
Malzemeler
- 1 adet olgun kiwano (ortadan kesilmiş, içi kaşıkla çıkarılmış)
- 1 adet donmuş muz
- 1/2 su bardağı ananas parçaları
- 1/2 su bardağı badem sütü
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu
- Üzeri için: granola, Hindistan cevizi, kivi, mango (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Kiwano’nun iç kısmını kaşıkla çıkarın, jel kıvamlı çekirdekli yapısını aynen kullanabilirsiniz.
- Tüm malzemeleri (üst süslemeler hariç) blenderda kremsi bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Karışımı bir kaseye dökün ve üzerine dilediğiniz malzemelerle süsleme yapın.
- Soğuk şekilde hemen servis edin.
Püf Noktası
Kiwano’nun jölemsi yapısı blenderda parçalanır ama çekirdekleri yenebilir ve kıtır doku sağlar. Daha yoğun kıvam için muzun tamamen donmuş olması önemlidir. İçerisine yeşil çay tozu (matcha) da eklenebilir.
Besin Bilgisi (1 porsiyon için)
- Kalori: 190 kcal
- Lif: 6g
- Protein: 3g
- C vitamini ve potasyum açısından zengin
- Şekersiz, glütensiz ve vegan uyumlu